Category Archives: เห็ดเยื่อไผ่

เห็ดเยื่อไผ่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับสวนสมุนไพรกระถาง

เห็ดเยื่อไผ่ส่วนใหญ่เป็นใบของพืช พวกเขาถูกใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลายรวมถึงการปรุงอาหารและยา ในกรณีของการปรุงอาหารเห็ดเยื่อไผ่ทั้งสมุนไพรแห้งและสมุนไพรสดเพิ่มรสชาติแปลกใหม่ให้กับอาหาร เมื่อเทียบกับสมุนไพรสดมักเป็นหัวข้อของการสนทนาที่สร้างคำถามในครัวจำนวนมาก รสชาติของอาหารเฉพาะนั้นได้รับผลกระทบจากวิธีการเก็บรักษาส่วนผสมและสารเติมแต่งเช่นสมุนไพรและเทคนิคการปรุงอาหารที่ใช้ บทความนี้จะให้คำแนะนำเพื่อช่วยในการตัดสินใจเกี่ยวกับการใช้สมุนไพรแห้งกับสมุนไพรสด หากคุณต้องการแทนที่เห็ดเยื่อไผ่สดสำหรับสมุนไพรแห้ง คุณสามารถใช้ประโยชน์จากการแปลงทั่วไปนี้ได้ หากคุณเพิ่มสมุนไพรสดหนึ่งช้อนโต๊ะมันจะเท่ากับเห็ดเยื่อไผ่แห้งหนึ่งช้อนชา หากคุณกำลังทำอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมงระวังอย่าปรุงอาหารจนเกินไปเพราะรสชาติที่เกิดจากเห็ดเยื่อไผ่จะเริ่มกระจายไปตามขั้นตอนการปรุงอาหาร นอกจากนี้ผู้ปรุงสามารถรอจนกว่าอาหารจะถูกจัดเตรียมอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะเพิ่มเห็ดเยื่อไผ่สดหรือแห้ง หากคุณกำลังแช่เย็นอาหารเช่นพาสต้าสลัดคุณควรทำตรงข้าม หากมีการเพิ่มรสชาติล่วงหน้ามันจะให้รสชาติที่พิเศษเป็นพิเศษ ในขณะที่ตรวจสอบความแตกต่างระหว่างสมุนไพรแห้งและสมุนไพรสดให้ตรวจสอบความแตกต่างของราคาและความพร้อม เมื่อซื้อสมุนไพรสดผู้ปรุงควรมองดูราวกับว่าเป็นดอกไม้สด ก่อนอื่นให้ตัดส่วนล่างของก้านแล้วทิ้งใบที่บูด ลำต้นที่นิ่มสามารถใช้กับส่วนที่เหลือของพืชได้ คุณควรวางลำต้นไว้ในแก้วน้ำแล้วห่อด้วยพลาสติก วางภาชนะในตู้เย็นและเปลี่ยนน้ำทุกวัน หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชสมุนไพรของคุณเองพวกเขาสามารถเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายเดือนโดยเก็บไว้ในช่องแช่แข็งหลังจากล้างและทำให้แห้ง เพียงเก็บสมุนไพรสดของคุณในถุงแช่แข็ง เห็ดเยื่อไผ่เหล่านั้นที่แช่แข็งอย่างสมบูรณ์จะรวมถึง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียม หลายคนทำผิดพลาดในการเก็บเห็ดเยื่อไผ่ไว้ใกล้เตาอบ ไม่แนะนำให้เลือกเนื่องจากการสัมผัสกับความร้อนอย่างต่อเนื่องจะทำให้รสชาติและกลิ่นของมันช้าลง การได้รับแสงแดดมากเกินไปจะมีผลเช่นเดียวกัน ดังนั้นควรเก็บสมุนไพรแห้งไว้ในที่เย็นและมืดเพื่อให้เห็ดเยื่อไผ่ของคุณแห้งคุณสามารถใช้ไมโครเวฟเพราะมันจะช่วยคุณประหยัดเวลา ในการทำเช่นนั้นก่อนอื่นให้ล้างสมุนไพรและวางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษให้แห้ง ถัดไปควรวางเห็ดเยื่อไผ่ไว้ในไมโครเวฟสักครู่ เห็ดเยื่อไผ่ที่ไม่สามารถทนต่อการสัมผัสกับไมโครเวฟเป็นเวลานาน ได้แก่ ใบกระวานและต้นมาเจอแรมหลังจากการอบแห้งคุณสามารถสลายสมุนไพรแห้งโดยใช้นิ้วหรือในเครื่องบดเพื่อทำกระบวนการให้เสร็จ นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบความสดของสมุนไพรแบบแห้งโดยการถูบนนิ้วของคุณ ถ้ามันไม่หอมคุณควรทิ้งมัน มีความแตกต่างบางอย่างระหว่างสมุนไพรแห้งกับเห็ดเยื่อไผ่สด แต่ทั้งสองเวอร์ชันมีสถานที่ในตู้กับข้าวและตู้แช่แข็ง